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[기타 교육지원] [시흥시] 2021 쿠킹클래스 1회차
2021-11-17 1053
2년전
안녕하세요. (사)나눔문화예술협회 입니다.
11월 11일 나눔문화예술협회와 시흥시가 함께하는 '2021 쿠킹클래스'가 시작되었습니다.
총 2기(목/토)로 구성되고 4회차로 진행되는 이번 프로그램은
외식업 창업을 희망하는 청년들의 진로 탐색을 지원하기 위해 기획되었습니다.
   외식업 트렌드에 대한 강의 1회와 요리 실습 3회로 이뤄졌으며, 실습은 유명 셰프들과 함께 진행됩니다.
11월 11일 이뤄진 1회차에서는 '1년차 창업기업 100억 매출 올리기까지'라는 주제로
장승 F&F의 대표 장대근 CEO와 함께 외식업 트렌드를 살펴보는 시간을 가졌습니다.
  코로나19와 식품외식 소비와 유통의 변화, 언택드 시대 소비 패턴과 유통의 재편 방향,
소비 식품의 변화와 트렌드 등에 대해 식품외식 창업을 고민하는 청년들에게 도움이 되는 강의를 진행하셨습니다.
장승 F&F는 나눔문화예술협회의 청년 지원 프로그램을 통해 배출된 청년 기업으로
최근 나눔협회와 함께 많은 지역구에 쌀을 기부할 정도로 빠른 성장을 하고 있습니다.
  장대근 대표님의 강의 이후, 나눔협회 유현숙 이사장님께서 참가자들 상담 및 멘토링을 진행하였습니다.
1:1 멘토링을 통해 참가자들의 이야기와 고민을 들으며 멘토로써의 경험과 진솔한 조언을 통해
참가자들이 비약적으로 성장할 수 있는 시간이었습니다.
다음 2회차는 쵸이닷 김선엽 헤드셰프님과 함께 '파스타의 이해와 기본레시피'에 대해 강의할 예정입니다.
시흥시와 함께하는 '2021 쿠킹클래스' 많은 관심 부탁드립니다.
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