사단법인 나눔문화예술협회는 서울 양천구 샘물지역아동센터에서 취약계층 아동을 위한 생활역량 교육 프로그램 

「요리로 배우는 자립, 여행으로 배우는 세상」의 8회차 수업을 진행했습니다.

이번 수업은 건강한 식생활과 균형 잡힌 영양 섭취의 중요성을 이해하고, 

가정에서 활용할 수 있는 밑반찬 조리법을 익히는 것을 목표로 진행되었습니다.

수업에서는 먼저 건강의 의미에 대해 함께 이야기하며 신체적 건강뿐만 아니라 

정신적·사회적 건강의 중요성에 대해서도 알아보았습니다. 

또한 성장기 아동에게 필요한 영양소와 균형 잡힌 식사의 필요성을 배우고

 왜 다양한 반찬을 골고루 섭취해야 하는지에 대해 생각해보는 시간을 가졌습니다.

이후 실습 시간에는 메추리알장조림, 두부조림, 감자조림, 어묵볶음 등 가정에서 자주 접할 수 있는 밑반찬 만들기를 진행했습니다. 

아이들은 직접 재료를 손질하고 조리하며 음식이 만들어지는 과정을 경험했고, 

다양한 반찬이 식탁에서 어떤 역할을 하는지 자연스럽게 이해할 수 있었습니다.

 완성된 반찬을 맛보며 “생각보다 맛있다”며 즐겁게 식사하는 모습도 볼 수 있었습니다.

 새로운 식재료를 경험하고 스스로 만든 음식을 맛보는 과정은 아이들의 편식 개선과 건강한 식습관 형성에 긍정적인 계기가 되었습니다.

이번 수업에서는 아이들이 직접 만든 반찬을 용기에 담아 가정으로 가져가는 시간도 마련했습니다. 

아이들은 자신이 만든 반찬을 정성껏 포장하며 뿌듯함을 느꼈고, 가족들과 함께 나누고 싶다며 즐거워하는 모습을 보였습니다. 

이러한 경험은 단순한 조리 실습을 넘어 자신이 만든 음식을 타인과 나누는 기쁨과 성취감을 느끼게 해주었습니다.

또한 실습 후에는 설거지와 정리까지 스스로 마무리하며 요리의 전 과정을 책임지는 태도를 익혔습니다. 

회차가 거듭될수록 재료 손질과 조리 과정에 대한 자신감이 높아지고, 스스로 해보려는 적극적인 모습이 늘어나는 점도 확인할 수 있었습니다.

나눔문화예술협회는 앞으로도 아동들이 건강한 식생활을 실천하고 스스로 생활을 꾸려갈 수 있는 자립 역량을 키울 수 있도록 다양한 체험 중심 교육 프로그램을 지속적으로 운영해 나갈 계획입니다.