저희 나눔문화예술협회와 삼성꿈장학재단이 함께하는

2023 집에서 하면 혼나는 과학 실험 교실 요리 과학 세번째 시간!

지난주 여경래 셰프님 특강에 이어

이번주는 최현석 셰프님께서 특강을 맡아 주셨습니다!

이번 특강의 주제는 양식요리 속 과학으로

최현석 셰프님과 함께 새우 리조또를 만들며

재료의 영양소, 불에 볶을때 재료의 변화, 전분의 호화 등을

직접 체험해보는 시간을 가졌습니다!

최현석 셰프님께서는

아이들의 눈높이에 맞춰 쉽고 재밌게 설명을 해주시고

혹여 아이들이 다치지는 않을까 세심하고 꼼꼼하게 현장을 점검 해주시며

알찬 특강을 진행해주셨습니다.

바쁜 일정에도 불구하고

아이들에게 요리과학을 수업한다는 말에

한걸음에 달려와주신 최현석 셰프님께 감사의 인사를 드리며

앞으로 남은 수업에도 많은 관심 부탁드립니다.

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감사합니다 ^^

* 모든 활동은 전문가의 지도하에 안전하게 진행 되었습니다.